こんにちは、アフリカ・マラウイ産フェアトレードコーヒーのウォームハーツコーヒークラブです。
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この記事では、フェアトレードコーヒーとは何か、フェアトレードを選ぶとどんなメリットがあるのか、おすすめのフェアトレードコーヒー豆など、皆さんが具体的にイメージしやすいように実例も交えてフェアトレードコーヒーを紹介したいと思います。
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フェアトレードコーヒーとは何か？
フェアトレード（Fair Trade）を直訳すると「公正な取引」という意味になります。フェアトレードコーヒーという名称が必要になるほど、コーヒー豆は公正な取引が行われていないという現状があります。
コーヒーが育つには一定の条件が必要で、コーヒーベルトと呼ばれる赤道の近くの地域が栽培に適しています。アフリカ（エチオピア、タンザニアなど）、中南米（コロンビア、ブラジル、グアテマラなど）、東南アジア（ベトナム、インドネシアなど）が代表的な産地です。地名を見てお気づきかもしれませんが、発展途上国が多くを占めています。
コーヒー豆は発展途上国で生産され、中間業者を通して、アメリカ、ヨーロッパ、日本などの先進国に輸入されます。そのため、生産者の立場が大変弱く、私たちが購入するコーヒー豆の価格のうち生産者が手にする収入はほんのわずかです。
また、発展途上国で作られたコーヒー豆は、遠く離れたニューヨークやロンドンの国際市場で取引価格が決められます。その取引価格は株価などと同じように大きく変動するため、コーヒー生産者の収入は安定せず、コーヒー豆の価格が下がると十分に生活もできなくなります。
発展途上国の生産者の立場の弱さ
国際市場で決まる不安定な取引価格
という理由から、生産者に不利な条件で取引されています。
これとは違い、公正な取引で仕入れられたコーヒーのことを「フェアトレードコーヒー」と呼びます。
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フェアトレードコーヒーが一般的なコーヒーと何が違うのかをもう少し具体的に見ていきましょう。そうすることで、フェアトレードコーヒーの値段が高くなってしまう理由や、それでもあえてフェアトレードコーヒーを選んだほうがいいメリットがわかります。
フェアトレードの基準にはいくつかの種類があるのですが、今回は国際フェアトレード基準を紹介します。
＜輸入業者側のルール＞
コーヒー生産者が安定した生活ができるように、以下のルールが定められています。
1. フェアトレード最低価格を保証する
フェアトレードコーヒーでは最低価格が決まっていて、コーヒー豆の市場価格がそれを下回った場合はその最低価格で買い取ります。最低価格が決まっているおかげで、コーヒー豆の市場価格が暴落した時も、生産者が生活ができ、コーヒーの生産を続けることができます。
2. フェアトレード・プレミアムという奨励金を生産者組合に支払う
コーヒーの購入価格とは別に、フェアトレード・プレミアムという奨励金を支払うことで生産地を支援します。金額はコーヒー1ポンド（約454g）につき20セントです。（100gのコーヒー豆に対して5円程度）
3. 長期的な取り引きや、前払いの保証など
これらも生産者が長期的に安定してコーヒーの生産を続けるためのものです。
＜生産者側のルール＞
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強制労働の禁止、児童労働の禁止、安全な労働環境、人権の尊重、人種差別の禁止など
2. 環境基準を守る
農薬や薬品の使用規制、リサイクルの促進、土壌や水源の保護、遺伝子組み換え作物の禁止など
3. 奨励金を使って、生産や地域社会の発展に取り組む
プレミアム（奨励金）を民主的に運用し、組織と地域全体の社会・環境にとって持続可能な発展に取り組む。また付加価値の向上や品質管理への取組みなどを通して生活向上を目指す。
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ポイント
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また、環境基準が守られていることは、私たち消費者にもメリットと考えられます。それにフェアトレードコーヒーでは生産者が長期的に生産を続けられるので、コーヒーの品質の向上も見込まれます。
フェアトレードコーヒーが普及しない理由
生産者の生活を守り、私たち消費者にも農薬の使用制限などのメリットがあるフェアトレードコーヒーですが、残念なことに一般に普及しているとは言えません。
フェアトレードコーヒーが普及しない一番の理由は、やはり値段が普通のコーヒーより高いことでしょう。
そして、日本でのフェアトレードの知名度の低さです。日本フェアトレード・フォーラムの2020年の調査※によると、フェアトレードという言葉を見聞きしたことがある人の割合は52.6％、フェアトレードが貧困や環境に取り組む活動であると答えられた人は32.4％です。日本では、半数近くの人が「フェアトレード」という言葉を聞いたことすらないというのが現状です。
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フェアトレードコーヒーは普通のコーヒーよりも売れないためにお店などでも取り扱いが少なく、目にする機会が少ないために知名度が上がらない。そんな悪循環に陥っているように感じます。
日本でもSDGsなどの持続可能な取り組み（サスティナブル）が話題になる中、社会と環境のためになるフェアトレードコーヒーが一般に浸透することを願わずにはいられません。
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すでに紹介したように、フェアトレードコーヒーではフェアトレード・プレミアムという奨励金が生産者組合に支払われるので、生産者だけでなく地域全体を支援できます。しかし、そう言われても、あまりイメージがわかない人も多いのではないでしょうか。
そこで、ウォームハーツコーヒークラブのコーヒー豆を生産している、ムズズコーヒー協同組合の実例を紹介したいと思います。
（ムズズコーヒー協同組合に所属するトニーさんと農園の様子）
アフリカにあるマラウイという国は、2019年の1人あたりの国民所得が世界ワースト2位という最貧国の1つです。
産業の少ない国ではありますが、北部を中心にコーヒーの栽培に適した条件がそろっており、生産量は多くないものの質の高いスペシャルティコーヒーが育てられています。ムズズコーヒー協同組合には、マラウイ北部の3,000の小規模コーヒー農園が所属していて、2009年に国際フェアトレード認証を取得しています。
ウォームハーツコーヒークラブのスタッフがコーヒーの生産地を訪れた際に、フェアトレード・プレミアムで運営されているという病院を訪問しました。
（フェアトレード・プレミアムで運営されている病院）
入口にフェアトレードのマークがついていますね。スタッフと一緒に写真に写っているのは病院に勤めているお医者さんです。
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ポイント
ムズズコーヒー協同組合の奨励金は、最貧国マラウイの病院の運営に使われていました。このようにフェアトレードコーヒーを買うと、途上国の地域コミュニティを支援することができます。
おすすめのフェアトレードコーヒー通販
フェアトレードコーヒーを選ぶだけで発展途上国を支援できますが、もっと生産地を支援できる「チャリティコーヒー豆」をご存じでしょうか？
コーヒー豆の100%が、生産国マラウイの恵まれない子どもたちの給食になる。
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マラウイでの給食支援活動に賛同した複数の企業がウォームハーツコーヒークラブを支援しているからなんです。コーヒー豆の仕入れ、焙煎、包装、配送といった全ての費用を支援企業が負担しています。
マラウイでの給食は1食およそ15円なのですが、追悼緊急出版CROSSBEAT Special Edition 増補改訂版 デヴィッド・ボウイ (シンコー・ミュージックMOOK)。
どうして給食支援なの？
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世界最貧国のひとつであるマラウイでは、人口の約半分を14歳未満の子どもが占めています。
1994年に小学校が無償化され入学率は上がったものの、半数近くが初等教育を終えることなく中退しているというのが現状です。
継続的な給食支援を行うことで、学校に通う子どもたちが増え、未来を切り開く力を育むことができます。
コーヒーの品質は？ 味はおいしい？
チャリティコーヒーというと、味は期待できないと思われることもあるのですが、日本では流通の少ないマラウイ産コーヒーのおいしさを知っていただきたいという想いから、高品質AAランクのスペシャルティコーヒーを仕入れています。フルーティーな香りとすっきりした味わいが特徴です。
さらに毎週木曜に焙煎し、その日のうちに送料無料で発送することで、焙煎したばかりの一番おいしい状態でマラウイ産コーヒーを味わっていただけます。
ウォームハーツコーヒークラブの特徴はTOSHIBA製HDD DT01ACA200 2TB SATA600 7200をご覧ください。
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ここまでフェアトレードコーヒーについて紹介してきました。
少し値段が高いフェアトレードコーヒーですが、一般的なコーヒーとの違いを知ることで、フェアトレードコーヒーを選ぶ人が少しでも増えると嬉しいです。
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